Savurma Makinesi
Savurma makinesi; kavurma sonrası ürünün eşit karılması, renk ve pişme homojenliğinin kontrol edilmesi ve soğumaya transfer için tasarlanan karıştırma makinesidir. Fıstık ve çekirdek ürünlerinde kullanılır.
Ürün Tanıtımı
Savurma bölgesinde, ürün; düşük devirde sürekli karıştırılır. Bu sayede kavurma sonrası renk dağılımı kontrol edilir; sıcak bölümler soğuk bölgelerle dengelenir. Makine, soğutma önünde bir kontrol noktasıdır ve ürünün dengesiz pişme riskini azaltır.
Özellikleri
- Düşük devirli karıştırma; homojen renk dağılımı.
- Gıda sınıfı gövde ve karıştırma aksı.
- Yıpranan aksamlarda kolay erişim.
- Acil durdurma ve güvenlik devresi.
Kullanım Alanları
- Kavurma sonrası renk ve pişme kontrolü.
- Fıstık, badem ve çekirdek ürünlerinde savurma.
- Soğutma ünitesine transfer noktası.